2010年3月29日

[閒聊] 黑白猜

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2010年3月21日

[閒聊] 煎豬排初體驗

之前在Costco買了梅花里肌豬排
分切成各種樣式後留下一塊打算煎豬排~~~
今天查了一下煎法後就來嚐試看看~~~
*豬排一塊以刀背或肉鎚鎚軟, 以醬油 糖 少許五香粉醃漬約1h -> 起油鍋將豬排放入至單面呈金黃色後翻面 (約1.5~2 min) -> 再續煎1~1.5min後熄火以餘溫熟成
這樣煎出來超多汁的~~~ 而且好軟嫩喔
鹹鹹甜甜的超好吃 >///<
青花椰以煎過豬排的肉汁扮炒~~~ 沒有另外調味了
配菜還有奶油菠菜~~~
因為在茹絲葵吃過好好吃的奶油菠菜 所以今天也來試試看
雖然賣像不好可是味道還不錯~~~ 完全沒有菠菜的澀味唷~~~
*菠菜洗淨川燙切碎 (我是用剪刀剪段) -> 與奶油白醬和起司拌勻後調味即可
(白醬我是用VONO馬鈴薯濃湯包泡少許水做成的偷懶法 XD)
午餐吃炒米粉~

2010年3月20日

[閒聊] 高雄 花月嵐拉麵

阿鵝說想吃~~~

其實選擇沒有很多~ XD
調味料很多~~
食用方法
蒜豬飯~~
看起來覺得有點空虛 可是還蠻夠味的
大蒜拳骨叉燒拉麵 (白鹽)
極黑大蒜拳骨拉麵~~ 我比較喜歡白鹽的口味
阿鵝吃完後直說下次還要再來吃 XD
可是我覺得中午的牛肉炒飯比較合我胃口 XD

2010年3月14日

[閒聊] 煮飯和買菜一樣快樂

青辣椒炒魚乾~~~ 很適合當下酒菜
*小魚乾烤香後加入青辣椒拌炒 以孜然調味即可
醃黃瓜炒肉絲~~ 阿鵝的兒時菜
三杯蝦~~~ 清冰箱用的
咖哩雞肉茄子~ 我喜歡吃這道菜的茄子 ^^
因為阿鵝刺激我說買了 200 Chicken dishes
做給他吃的卻沒幾道~~~
參考 p140 peppered chicken & eggplant
作法更改成: 先爆香大蒜與洋蔥丁, 再加入茄子與雞肉拌炒, 以咖哩粉或南洋風味咖哩塊調味, 起鍋可加入芫荽
韭黃炒肉片~ 應該要來個綠色葉菜類平衡一下的
*豬肉直接下鍋逼油, 再加入洗淨切段的韭黃拌炒, 起鍋前調味即可
焗烤磨菇~ 很肥可是很好吃!!!
*先將培根與洋蔥丁炒至半軟->加入洗淨切片的磨菇拌炒->加入綜合起司(清冰箱用XD)->移至烤皿中灑上起司送入烤箱至表面金黃
綜合以上四道菜的便當~~~ (焗烤磨菇在左邊)
再亂入某天的便當~~~ costco烤雞腿炒飯
*起鍋炒蛋與青椒 -> 加入costco烤雞腿 -> 再加入隔夜飯(我用冷凍飯) 拌炒均勻調味即可

[閒聊] Costco

二月底買的 結果這期會員衛生紙好像有優惠~~~
統一全麥土司 NT.39 / 970g
吃起來蠻香的~~~ 還不錯
台灣梅花里肌豬排 NT.340 / 1.79 kg
買回家自己分切成肉片 肉絲 肉塊再冷凍~~~
不會太油煮起來都不錯吃~~~ 留了一塊沒切改天再來煎豬排


南非博士茶 NT.289 / 160包
喝起來有自然的香甜味~ 感覺蠻清爽的
聽說可改善失眠 促進代謝 催乳... 功能非常多~~~
綠蘆筍 NT.195 / 1kg
削皮後纖維還是頗多... 下次乖乖買普通的細蘆筍就好了
洋菇 NT.145/ 500g
有看到幾乎都會買~ 阿鵝很愛吃
桂格黃金麩片燕麥 NT.239
阿鵝最近超愛吃麥片~~~ 剛好看到這款就帶一罐回家
安胖子 韭菜豬肉水餃 NT.399
看到網路上評價說很好吃~ 這次特地找了一下

2010年3月13日

[閒聊] 愛買~

和阿鵝去愛買大採購~~~

潔倍強效濃縮洗衣精 NT.109
阿鵝說看標價是99 回家才發現發票打109 XD
安佳比薩調理專用乳酪絲 NT.135
想買牽絲的起司很久了~~~ 阿鵝下令可以買好開心
新竹米粉 3入 NT.55
特價~~~ 炒米粉或米粉湯都是簡單的料理
台酒紅麴養生薄餅 NT.52
這個很好吃
義美紅麴養生薄餅 NT.75
沒吃過義美的買來試試看
三幸小磯海苔捲 NT.58
很脆很香很好吃 ^^
越南澱粉條 (河粉) NT.59
想煮牛肉河粉~~~
烹大師干貝風味調味 NT.309
之前很想買~跟阿鵝提過~~ 這次阿鵝說買大包的!!!
可以簡單做出高湯很方便
泰山紫米薏仁八寶粥 NT.118
阿鵝家很愛吃~~~ 料蠻多的
海尼根 NT.799
冰箱常備品 XD
台糖細砂 NT.28
家裡存貨已經見底了...
樂天巧克力派 NT.59
可以當下午茶或早餐~ 阿鵝說今天可以買點心 ^__^
統一博客Q肉丁德國香腸 NT.89
可以買來做麵包捲或炒飯用
合味道原味海鮮杯麵 NT.43
除了辛拉麵外~~~ 合味道海鮮是我和阿鵝最喜歡吃的泡麵了
羅技超值光學滑鼠 NT.299
用很久的滑鼠壞了~今天順便買
小磨坊印度咖哩粉 NT.39
阿鵝說今天什麼都可以買~~~ 所以入手咖哩粉
妙管家洗衣槽專用清潔劑 NT.99
阿鵝很愛幫洗衣機清潔 XD
最後是買烹大師送的昆布風味調味料~~~

[玩食] 高雄鳳山 勝及品蝦米飯鮮魚湯


* 勝及品蝦米飯鮮魚湯
地址:高雄縣鳳山市五甲一路18號
電話:077430899


(2012/08 N訪: http://rufiw.blogspot.tw/2012/08/blog-post_28.html)

老牌周燒肉飯隔壁

有天忽然逛到~ 還不錯吃
菜色蠻多的
虱目魚頭~阿鵝很會吃
蝦米飯~~~ 油香的蝦米飯拌上許多蝦米 蛋 肉片和蒜(?)
很好吃
炒菠菜~~~ 也不錯
炒地瓜葉~~~
(他們家蔥蛋看起來超好吃的!!! 可是每次都沒點到)
蚵仔湯~~~ 蚵仔還蠻新鮮
蛤蜊湯~~~ 好吃 ^^
順便附上我的包包掛~~ 我很乖都會用他
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