2019年2月11日

[玩食] 2018 山口秘境自駕遊 360度飽覽關門海峽夜景~海峡ゆめタワー夢之塔展望台

✼2018 山口秘境自駕遊✼

*海峡ゆめタワー 夢之塔展望台
 官網:http://www.yumetower.jp/guide/
 地址:山口縣下關市豐前田町3-3-1
 電話:083-231-5877
 營業時間 : 9:30~21:30
 參訪時間:2018/12

吃完河豚全餐後, 我們接著驅車前往夢之塔展望台看關門海峽夜景~

山口縣下關是日本本州最西端的城市,也是連結九州地區的關卡。建於1996年的「海峽夢之塔」為最醒目的地標之一,展望台更是當地熱門的「戀人聖地」。 
高153公尺的頂部造型彷如玻璃球體,可360度遠眺關門海峽與九州門司港的海灣風光。不少熱戀中的情侶都會牽手一同前來,感受遼闊景色的光影變化,最後再欣賞沉入日本海的夕陽與點點亮起的璀璨夜景⋯⋯資料來源: 山口縣散步

海峽夢之塔的入口處~~~

入場費~ 外國人持護照有半價優惠喔! 一個人是 JPY300 元~~~

搭電梯一下子就到展望台了~~~
由於建築是球體的造型所以可以360度觀賞, 這裡視野開闊, 白天景色應該也很美~~~

在九州看關門海峽可以在門司港的レトロ展望室
若想從山口看關門海峽, 就要來海峡ゆめタワー夢之塔展望台囉!

下關的名產~河豚, 在展望台也很有存在感的出現了 XD

最後分享兩張關門海峽與港口的夜景~~~
在山口縣的第一個夜晚就在欣賞夜景中結束了 ^^


2019年1月28日

[玩食] 餐桌日常-January 2019

1月份的餐桌日常~~~ 用這篇來記錄一下!
*簡易食譜發表於 今購網 Costco好市多 食材料理區
*本月份每餐所使用的食材發表於 Rufiw@Instagram
*好市多購物明細發表於 [玩食] 餐桌日常-伙食費估算與消費明細 (持續更新中)


以下為分天記錄, 有詳列菜色~~~


辣味醬燒豬肉/煎櫛瓜/芥末蓮藕,點心是葡萄。



紅喉炊飯/煎鮸魚/蒜炒青江菜/千枚漬,點心是蘋果。



炊飯/烤雞腿排/青花菜佐日式胡麻醬/千枚漬,點心是蘋果。



炊飯/樹子蒸圓瓜魚/蒜炒菠菜/柚子醋漬山藥/荷包蛋,點心是番茄。



牛肉燴飯(牛小排/舞菇/胡蘿蔔/青花菜)。



炊飯/香煎加吉魚/昆布漬小黃瓜/煎櫛瓜,點心是葡萄。 



白飯佐明太子/炸牛肉餅&柳葉魚/昆布漬大根/鹽昆布拌小松菜,點心是窯烤地瓜磅蛋糕。



紅燒紅目鰱/鹽昆布拌小松菜/海帶櫛瓜味噌湯,點心是檸檬鳳梨磅蛋糕。



香煎土魠魚/漬牛蒡/蒜炒甜菠菜,點心是濃情巧克力蛋糕。



丈六醬油拉麵(高津叉燒/黑木耳絲/珠蔥/蛋/一蘭辣椒粉)。



煎加納魚/冰花佐日式胡麻醬/XO醬拌甜菠菜,點心是包種茶梅磅蛋糕。



土魠魚生魚片佐山葵醬油/鮭魚卵茶碗蒸/珠蔥沙拉/煎櫛瓜,點心是蘋果。



香滷雞棒棒腿/XO醬拌杏菜/千枚漬,點心是黃金奇異果。



紅蟳薑母鴨(高麗菜/腐皮/雪白菇/茼蒿/鴨肉/鴻禧菇)。



煎牛小排/綠精靈/波士頓萵苣/羊角椒佐韓式辣醬/宗家府泡菜,點心是蘋果。



鹽烤松阪豬/煎櫛瓜/生菜沙拉,點心是櫻桃。



酒膳麻辣牛肉麵(豬梅花肉片/黑木耳/茼蒿/蛋),點心是櫻桃。



松茸炊飯/香煎赤筆仔/鹽昆布拌小松菜/生菜沙拉佐日式胡麻醬,點心是蘋果。



香蒜黃金椒乾麵/炒斑節蝦/生菜沙拉/鹽昆布拌小松菜,點心是番茄。



松茸炊飯/蔥爆墨斗/蒜炒甜菠菜/荷包蛋,點心是櫻桃。



海鮮味噌鍋(昆布/高麗菜/香菇/蝦子/蛤蜊/水菜/黑木耳/黑大目魚)。



松茸炊飯/清蒸黑大目/XO醬拌甜菠菜/漬大根/海帶味噌湯,點心是番茄。



煎仙台牛(臀肉心)/櫛瓜/蘑菇/玉米筍/番茄/生菜沙拉佐柑橘無花果油醋醬,點心是草莓優格。



香煎土魠魚/漬大根/水菜佐日式胡麻醬,點心是檸檬塔。




2019年1月23日

[玩食] 2018 山口秘境自駕遊 一泊二食大口品嘗山口特產~河豚料理~東京第一ホテル下関

✼2018 山口秘境自駕遊✼

*東京第一ホテル下関(阪急阪神第一ホテルグループ)
網站:https://www.hankyu-hotel.com/hotel/dh/tdhshimonoseki/
地址:〒750-0007 山口県下関市赤間町6-2
電話:083-223-7111
入住日期:2018/12

從飯店房間往外看, 可以看到唐戶魚市場和關門海峽~~~

房間內隨手拍~~~



日本料理界的高級食材「河豚」是自古以來日本人相當喜愛的海鮮之一。屬於相當珍貴的魚種,除了魚肉之外,魚皮、腰肉、精巣等部位都可以透過各式各樣的料理手法加以料理品嘗,包含生魚片、炸物、鍋物等。由於在日文發音中與「福」相近,所以在許多宴會場合、祝賀場合中都會被作為招福意味而送上餐桌。資料來源: 一手掌握高級和食「河豚」的種類、吃法、價格和優惠情報

山口縣下關市捕獲河豚(ふく)的數量高居日本第一,  在1989年起河豚還被指定為山口縣的"縣魚", 隨處可見河豚的各種商品與吉祥物, 可見河豚在山口下關一帶的重要性
因為這間飯店有提供以河豚為主題的餐點, 所以今晚就選這間了~~~

官網上的菜單
小鉢 本日の小鉢2 品 ふく皮みぞれ和え
造里 ふく刺し(15 枚)
焼物 ふく一夜干
油物 ふくと季節野菜の天婦羅
鍋物 ふくちり
食事 ふく雑炊 お漬物
水菓子 本日のデザート



涼拌河豚皮
河豚皮本身沒有什麼味道, 吃起來QQ的很清爽

芝麻豆腐佐山葵
利用黑白兩色來表示河豚的顏色~
這個豆腐很香濃綿密, 很好吃!

河豚生魚片
河豚的肉很Q, 所以要片得越薄越好, 一旁切的細細的河豚皮也是非常Q彈
可以用生魚片捲上細蔥或是搭配辣蘿蔔泥再沾點柚子醋吃, 吃起來很清爽!

河豚一夜乾 搭配醋漬蘿蔔與玉子燒
河豚有很多品種, 服務生有特別介紹這個品種的名字.... 但我忘了 XD 吃就對了~~~
醋漬蘿蔔很好吃, 把紅白蘿蔔刨成細片後以醋醃漬, 當成小菜配色也很美 (學起來)

河豚紙火鍋
一樣是很清爽的調味, 煮熟的河豚吃起來有點像雞肉, 皮的部分充滿膠質~~~

河豚天婦羅
現炸的天婦羅沾點鹽巴吃~ 剛炸起來的都好吃!

最後是河豚雜炊與漬物, 河豚雜炊很好吃耶!
淡淡清爽的甜味, 搭配漬物一起吃很舒服~~~

甜點是布丁, 表現還不錯
隔天早餐是自助式的, 菜色不多但還可以~~~

雙人房一泊二食的費用是¥20560, 約台幣 5750; 若需停車續另付 ¥500 停車費
整體來說這間飯店交通方便, 離下關景點也蠻近的, 但下次若回訪下關會想試試別間的河豚料理~~~



2019年1月22日

[玩食] 寫一封日文信~日文郵件常用結尾語錄集 メールの最後は結びの言葉できちんと締める

在日本自助時, 有時候會需要事先寫信給飯店/餐廳/租車公司詢問細項或是提前預約導覽行程~~~
剛好看到這篇整理結尾問候語的文章, 我覺得寫得很不錯, 就貼上來做個紀錄和大家分享!
資料來源: メールの最後は結びの言葉できちんと締める


寫日文信的基本書信結構 (基本的なメールの構成例)
○○カンパニー  ← 稱謂語 Rufiw
営業部
山田健一様

お世話になっております。  ← 開首問候語 (最初のあいさつ)
マウントラボ企画部の川谷です。← 自我介紹 Rufiw

新サービスのプロモーション資料を送っていただきありがとうございました。
さっそく販促キャンペーンの検討をいたします。← 本文

まずは受け取りの確認とお礼まで。← 結尾問候語 これが結びの言葉(あいさつ)

===============================================
川谷信二 <sinzi-kawatani@quicklab.co.jp>
株式会社 マウントラボ 企画部
〒106-8630 港区西麻布○-○-○
電話 03-3403‐○○○○ FAX 03-3403‐○○○○
===============================================

一般來說結尾問候語都可以使用 「麻煩你了、謝謝」來當做結尾
・よろしくお願いいたします
・どうぞよろしくお願いいたします。
・以上、よろしくお願いいたします。
・今後とも、よろしくお願いいたします。


如果是詢問事情並需要對方回覆的郵件時, 可將結尾問候語改成「期待您的回覆」
・ご返事お待ちしております。
・お手数ですが、ご返事いただければ幸いです。
・ご多忙のところ恐縮ですが、ご返答いただければ幸いです。
・それでは、ご回答お待ちしております。


想要詢問對方意願時, 可將結尾問候語改成「請考慮看看再回覆我們」
・ご検討のほど、よろしくお願い申し上げます。
・ご検討のうえ、ご返事いただけますようお願いいたします。
・ご意見、ご感想をいただければ幸いです。


希望對方能主動聯繫時, 可將結尾問候語改成「如果有不清楚的部分,請再來信詢問」
・ご不明な点がありましたら、お問い合わせください。
・お手数ですが、ご確認いただき何かミスがありましたらご連絡いただけますでしょうか?


不希望對方回覆時, 結尾問候語可註明「不需回覆」
・なお、ご返信は不要です。
・ご確認いただければ、ご返信は無用です。
・特に問題がなければ、ご返信にはおよびません。
・何か不都合がありましたら、お知らせくださいませ。


※延伸閱讀:https://kakikata.dkrht.com/mail-contents1.html

2019年1月20日

[玩食] 2018 山口秘境自駕遊 赤間神宮~龍宮殿

✼2018 山口秘境自駕遊✼

*赤間神宮(あかまじんぐう)
 官網:http://www.tiki.ne.jp/~akama-jingu/
 地址:〒750-0003 山口県下関市阿弥陀寺町4-1
 電話:083-231-4138
 參訪時間:2018/12


從九州門司港離開後北上進入山口縣, 山口第一站先前往赤間神宮~~~ 
赤間神宮(あかまじんぐう)是位在日本山口縣下關市的神社。舊社格為官幣大社(現神社本廳的別表神社)。奉祀壇之浦之戰時身亡的安德天皇。因有平家一門之墓,也是怪談「無耳芳一」的舞台而有名。資料來源: https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B5%A4%E9%96%93%E7%A5%9E%E5%AE%AE







把車停在赤間神宮專用停車場後, 步行前往赤間神宮~~~


通過鳥居後, 有許多攤販為了新年初詣做準備~~~

繼續往內走就可以看到龍宮造型的 "水天門"


由於已經是2018年底了, 水天門一旁也放上豬年應景的圖像~~~

赤間神宮的境內圖


赤間神宮~大安殿

赤間神宮~鎮守八幡宮

赤間神宮~社務所


從神宮內回眺關門海峽~~~


在赤間神宮內繞了一圈後, 回到停車場, 離開前在停車場欣賞一下關門橋與關門海峽的風景~~~
接著準備前往飯店囉!



山口下關一帶的觀光景點~~~

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