[玩食] 韓式小菜 辣拌魷魚 (透抽) 오징어 무침

韓式小菜系列食譜

這道小菜是參考程安琪李香芳所寫的韓國料理食譜中的"醋拌鮮魷"

因為材料不足 所以只放了魷魚和蘿蔔而已... XD 調味也有點增減...

因為分不清魷魚和透抽的差別... 所以google了一下 (資料來源)

作法很簡單~~~
魷魚(or透抽)切成條狀後汆燙
白蘿蔔切成類似大小的條狀撒上一點點鹽醃一下 (約20分鐘)
準備調味料: 辣椒醬:醋:糖=1:1:1 加適量辣椒粉和白芝麻
然後把魷魚 白蘿蔔 和調味料拌勻冷藏即可 (一天以上比較入味喔!!!)

如果想豐富點的話 還可加胡蘿蔔 黃瓜和洋蔥...

同場加映...黑胡椒漢堡排~~~

[玩食] 韓式小菜 涼拌黃豆芽 (辣味) 콩나물 무침

韓式小菜系列食譜

家裡一直很喜歡備小菜... 尤其是看了奈奈的書之後 就充滿著一盒盒的涼拌菜

從韓國回來之後... 更是買齊了韓式調味料 整個卯起來做阿~~~

這種涼拌菜或醃菜可以一次準備一周的份量.... 

多準備兩種 每天交錯吃就不會膩了

上餐的時候也很省事 準備一道主菜一道飯就可以了... 超方便省時的!!!

目前韓式小菜最完整的系列我覺得是狐狸媽咪在韓國

非常非常推薦喔!!! 有各式韓國食譜和韓國的生活記錄~~~ 非常有趣

這道涼拌黃豆芽也是參考狐狸媽咪的食譜 原文還有不辣的口味

韓式小菜--콩나물 무침涼拌豆芽菜做法(辣味/無辣)

首先將黃豆芽稍微洗一下 接著汆燙

然後就放涼.... 加入調味料攪拌均勻
調味料我都隨便加...反正吃起來都差不多

黑麻油淋個一兩圈 然後魚露淋個一兩圈 (有韓式魚露就用韓式的 沒有的話用泰式的魚露也可以)
灑點鹽 (魚露有鹹 鹽巴可以先灑少一點 試吃後不夠鹹再加)
然後再加個三五瓣蒜泥...  灑上一點芝麻和辣椒粉

ps. 放到大鍋子中比較方便攪拌 我偷懶直接放保鮮盒用搖的 XDD

建議放個兩天第三天再吃 比較入味才會好吃喔!!!

除了黃豆芽以外...
先後還做了醃蘿蔔 醃黃瓜 黃瓜夾泡菜 小白菜泡菜 辣魷魚 青蔥泡菜
改天想來做做看涼拌菜頭絲和涼拌海帶

左下角的胡麻醬豆腐也是超簡單的小菜~~~ 只要買豆腐和好吃的芝麻醬就好了 XD

[購物] Costco 1028

土魠魚切片 (冷凍) $373 / 812 g

本產黃秋葵 $59 / 500 g
秋葵的品質還是costco比較好

 西洋芹菜 $55 / 950 g

百佳得蘭姆酒 $499 / 1L
這款適合以雪碧和萊姆與水果等做搭配喔
未成年請勿飲酒

純芝麻油 $169 / 1 L
台灣製... 有附英文食譜

本產葡萄柚 $99 / 6 顆

草本洗髮精 $259 / 1200 ml
這款是山茶花與玫瑰花的~~~ 用起來還不錯

桂格榖麥繽紛盒 $275-45 / 36 入
可以冰牛奶沖泡的新配方~~~ 一盒36入分兩種口味 各18包... 很貼心的包裝!!!

本次例行購買:

海尼根啤酒 $744
首席藍帶全脂鮮乳 $229

[玩食] 2012 韓國 楓情首爾秋日遊 Day5 明洞 紫菜包飯 (早餐)

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一轉眼就到最後一天了... 因為拉著行李不方便去 Issac 買早餐

所以就隨便在路邊買了個紫菜飯捲

我們買了蔬菜 金槍魚 (鮪魚) 的紫菜飯捲  ₩1800 (約NTD50)
基本上韓國對日本很友善.... 即使只是路邊的小攤販 都會有日文標示 XD

裡面包的料很簡單 有火腿 蘿蔔 蛋 和鮪魚
最外面的海苔還有刷上麻油撒上芝麻

 在路邊便利商店買了小包的泡菜來配~~~ 超好吃喔!!!
本來覺得量很多吃起來口味很單調... 加上泡菜一下子就吃光了呢~~~

攤販上貼的標示... 一開始看中文有點看不懂 (想必他應該只是丟到某個翻譯軟體去隨便翻的 XD)
他們應該是想要表達 該攤的三明治 (吐司) 沒有使用反式脂肪吧~~~

雖然材料簡單 但是真的蠻好吃的喔!

地鐵裡可愛的招牌
(albamon http://www.albamon.com/)

[閒聊] 淘寶 Happypopo

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[玩食] 2012 韓國 楓情首爾秋日遊 Day3 明洞彩妝購物 Tonymoly 貓咪唇蜜

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Tonymoly 品牌形象是 "美麗魔法森林" 產品包裝都是可愛的水果和小動物 

一樣先來張大合照 (Holika & Innisfree) 

進去逛了之後 覺得東西其實都還好~~~
Tonymoly也有出不少貓咪的產品 (像貓咪粉餅 link 之類的)

最後我挑了這支貓咪唇蜜
캣츄윙크 글로스 #02호 젤리핑크 ₩6300 (約 NTD165)

室內黃光有色差照.......

這款貓咪唇蜜總共有十個顏色~~~ 實品超可愛的 擦起來也很顯色又不黏膩
也不知道是貓咪太可愛還是真的好用... 最近開始喜歡這種微甜的味道 XD

贈品區~~~
Tony Moly Floria Nutra-Energy Cream (With Argan Oil)

Tony Moly Floria Nutra-Energy Mask sheet