本日菜單: 明太子法國麵包/黃金奇異果/生火腿萵苣沙拉佐羅勒油醋醬/干貝蝦仁蘑菇濃湯。
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15分鐘上菜~
*利用奶油蘑菇濃湯罐頭煮濃湯, 並使用烤箱將明太子麵包烤熱
*等待的時間準備生菜沙拉和奇異果
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奶油蘑菇濃湯 Campbell's #215685
科克蘭 帶尾特大生蝦仁 KS #777000
科克蘭 生干貝 KS #777891
紐西蘭陽光金圓頭奇異果 18-27入 #89390
PRIMO 黃金選擇切片生火腿 #104279
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生火腿萵苣沙拉佐羅勒油醋醬
作法簡述: 將萵苣或蘿蔓生菜洗淨後瀝乾水分, 將生火腿和生菜撕成一口大小, 淋上油醋醬後攪拌均勻即可。
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干貝蝦仁蘑菇濃湯
作法簡述: 起鍋加入奶油蘑菇濃湯與水, 並加入帶尾特大生蝦仁 KS/干貝/事先處理冷凍的白洋菇, 煮開後加入適量現磨黑胡椒即可。
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奇異果花
作法簡述: 拿水果沿著奇異果中線V字插入, 直到刀痕繞一整圈, 將奇異果上下分開即可。
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本日菜單: 烤箱版藍帶雞排(雞胸肉/火腿片/起司)/燙青花菜/毛豆，點心是釋迦。
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15分鐘上菜~
*將藍帶雞排放入烤箱烘烤
*等待的同時將毛豆/釋迦和事先準備好的青花椰菜裝盤即可
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台灣雞清胸肉 CP #74585
FRIGO 綜合乾酪36條入 #981642
富統食品-焙燒里肌 #15260
石安牧場 動福蛋 L規格 #98163
冷凍薄鹽毛豆莢 ASIA FARM #86373
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烤箱版藍帶雞排
作法簡述: 雞胸肉買回家冷凍保存, 要吃的前一晚移至冷藏解凍, 橫向從中切開成口袋狀 (最後不要切斷), 裡面放入火腿片與起司, 以牙籤固定封口, 依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉後放入烤箱中烘烤 (或油炸) 至金黃即可。
*註: 因烤箱作法麵包粉會比較不容易上色，可先將麵包粉加適量橄欖油拌勻、微波1-2分鐘、攪拌後再微波1-2分鐘幫助上色。
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燙青花菜
作法簡述: 青花菜在流動的水中洗淨分切成一口大小, 起鍋熱水加入一湯匙海鹽, 分批將青花菜燙熟後瀝乾水分, 放入保鮮盒中冷藏保存, 約可保存5日, 要吃時可直接取出食用, 或淋上日式胡麻醬, 或帶便當都很方便!
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本日菜單: 綜合香料烤豬里肌/清烤帶殼茭白筍/炒杏菜/煙燻熱狗&德國酸菜佐法式黃芥末，點心是黃金奇異果。
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15分鐘上菜~
*將豬排/茭白筍與煙燻熱狗放入烤箱烘烤
*等待的同時將事先準備好的炒杏菜與德國酸菜裝盤即可
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台灣里肌心燒肉片 KS #4136
茭白筍 #61687
銀川 有機白米 #95720
煙燻德式香腸 #82455
紐西蘭陽光金圓頭奇異果 18-27入 #89390
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綜合香料烤豬里肌
作法簡述: 里肌肉買回家分裝冷凍, 要吃的前一晚移至冷藏解凍, 以綜合香料與鹽和黑胡椒調味後, 放入烤箱中烘烤10-15分鐘待熟即可。
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清烤帶殼茭白筍
作法簡述: 茭白筍連殼洗淨, 整隻放入烤箱中烘烤10-15分鐘, 食用前剝去外殼, 切成適口大小即可。
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本日菜單: 金螃蟹海鮮風味拉麵(小管/青黃櫛瓜/鴻禧菇/絹豆腐/海帶芽/蔥花)。
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15分鐘上菜~
*起鍋水燙蔬菜、小管與泡麵, 待熟即可上桌
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不倒翁 金螃蟹海鮮風味拉麵 #110472
小管 #37875
好菇道 舞茸與鴻喜菇組合 #77908
本產櫛瓜 #123456
本產生蔥 #266
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金螃蟹海鮮風味拉麵
作法簡述: 以市售拉麵醬包作為湯底, 加入喜愛配與泡麵煮熟即可食用。
建議配料: 冷凍海鮮 (蝦仁/小管/干貝等)、蔬菜 (鴻喜菇/香菇/金針菇/秀珍菇/杏鮑菇/玉米筍/玉米粒/花椰菜/竹筍等) 或其他火鍋配料皆可使用。
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本日菜單: 全麥吐司佐法式鵝肝醬&燻鮭魚沙拉佐巴薩米克油醋醬(蘿蔓/酪梨/油漬起司/青黃櫛瓜/燻鮭魚/半熟蛋)，點心是柚子。
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15分鐘上菜~
*起鍋水煮蛋, 並用烤箱烤全麥土司和櫛瓜
*等待的時間準備生菜沙拉
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煙燻鮭魚片 KS #777070
美國進口蘿蔓心 #39036
石安牧場 動福蛋 L規格 #98163
亞諾 傳統油漬乾酪片 ARLA APETINA #74593
美國酪梨 #147019
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燻鮭魚沙拉
作法簡述: 將萵苣或蘿蔓生菜洗淨瀝乾水分後撥成適口大小, 加入切塊酪梨/烤櫛瓜/油漬起司後, 配料可隨個人喜好增減, 各種水果和可生吃的蔬菜皆可使用, 最後淋上油醋醬拌勻即可。
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本日菜單: 櫛瓜洋蔥燒雞翅/涼拌黑木耳/蒜炒青花菜，點心是柚子。
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15分鐘上菜~
*起鍋燒洋蔥雞翅
*等待的同時將柚子&事先準備好的涼拌黑木耳和炒青花菜裝盤即可
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紐西蘭洋蔥 #328
台灣雞中翅 #265472
本產櫛瓜 #123456
本產木耳 #3961
日本萬能醋 #88866
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櫛瓜洋蔥燒雞翅
作法簡述: 起油鍋將雞翅兩面煎至上色, 將鍋子中間空出位子來炒洋蔥絲至香味散發, 續加入醬油/味醂調味, 加入半杯水燉煮10分鐘左右, 再放入櫛瓜片稍微悶煮一下, 上桌前撒上七味粉即可。
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涼拌黑木耳
作法簡述: 黑木耳洗淨剝成適口大小, 汆燙後瀝乾, 加入萬能醋/白胡椒/辣椒攪拌均勻 (視個人口味可再增添醋或糖的分量), 冷藏約可保存3天, 食用前淋上香油即可。
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