[玩食] 高雄前鎮|私藏口袋名單 • 台鋁法餐 MÚO

 可能是顯示的文字是「 MÚO 2025 L'été 」的圖形


從第一次到訪 MÚO 後,
一直以來都很喜歡小許主廚 ❤️
無論是菜單的設計、
或是料理本身都很有趣!
尤其是麵包和湯品,
每次都令人感到記憶深刻。


這次也不例外,
從麵包開始就令人喜愛!
那地瓜跟紅豆的鬆軟香甜、搭配穀物香氣,
還有酥脆鬆軟的麵包體,真的太棒了 ❤️

可能是黑麥麵包、蛋糕和蛋黃的圖像


接著的黑鮪魚跟竹筍,
無論是口感或是調味上的搭配都恰到好處!
剝皮辣椒的調皮讓熟悉的黑鮪魚多了點層次,
看似無害的湯品卻帶點椒麻尾韻,

可能是魚卵的圖像

可能是魚卵和豌豆糊的圖像

可能是魚卵和生魚片的圖像

未提供相片說明。

可能是豆腐和粥的圖像


還有香魚的兩吃也很有趣~

可能是鯷魚的圖像

未提供相片說明。

可能是義大利麵的圖像


烤飯更是一絕,火候與調味拿捏得當,
完全不輸日料的釜飯 👍

可能是炒飯和西班牙大鍋飯的圖像

可能是香菇的圖像


主餐肉類的熟度和調味也很精準,
連甜點都很用心,整套菜單完成度非常高。

可惜天下無不散的宴席,
這些美味與感動都只能留在回憶...
喜歡的餐廳真的要大力支持,
且吃且珍惜 ❤️

可能是肉排的圖像

未提供相片說明。

未提供相片說明。


餐廳筆記


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