從沒想過台灣的魚可以這麼迷人。
恰到好處的火候、層層堆疊的發酵風味，
超幸運搶到週末午間的席次，
這一季的菜單依然讓人滿心期待 
烤得外酥內嫩的尖梭也令人著迷（上圖），
甚至連魚頭都能香脆地整個入口！
本季最喜歡「蛋」這道，
鹹香的吻仔魚與濃郁的溫泉蛋融合，
讓人一口接著一口，差點捨不得吃完。
螺與金環定食依舊是經典，
每次品嚐都像重溫一場熟悉的感動。
甜點也很完美，
柔軟的地瓜圓與冰淇淋相遇，溫潤又療癒。
最後的壓軸是魚骨餅乾與巧克力（但我沒拍到 
）
）Ethon 與 Tina 把「不浪費」的精神化為藝術，
讓每一寸食材都發揮極致美味。
希望下次還能幸運訂到位置回訪 
留言
張貼留言