2016年5月10日

[玩食] 2016 春櫻綻放首爾遊 釜山河豚 부산복집


*釜山河豚 부산복집
 官網:http://www.pusanbokjip.co.kr/
 地址:서울 중구 충무로3가 57-15
 電話:02-2266-6334
 營業時間:08:00~22:00
 用餐時間:2016/04

晚上訂了 DRUM CAT 貓鼓秀, 先在附近吃飯~~~
出發前在網路上查了一下, 發現這間開了很久的河豚店還蠻受歡迎的


菜單~
主要可分成 "湯的河豚" 和 "乾的炒河豚" 這兩種料理
因為下雨有點冷, 所以我們點了湯的河豚~ 想說可以喝喝湯暖暖身體~
這間店有中文店員喔, 在這裡吃飯的時候旁邊都是韓國人, 似乎真的很受當地人歡迎呢!

泡菜

涼拌河豚皮~ QQ的河豚皮做成韓式涼拌, 還蠻開胃的

醋醃蒜頭, 吃起來酸酸甜甜的, 沒有蒜頭的辛辣感~
口感脆脆的還不錯, 我發現這裡吃海鮮好像都會配醃蒜頭耶!

蘿蔔水泡菜~ 味道很清淡, 我好像吃不習慣水泡菜...

醃漬海鮮, 不清楚是什麼海鮮, 有點像章魚, 口味很重! 喜歡吃的人會很喜歡~~~

河豚上桌了~~~ 這裡的河豚是事先就處理好的,
上桌時只會準備高湯、辣椒、蒜泥、青菜和黃豆芽, 一起煮開了就能吃了~

湯吃起來就是辣魚湯的味道, 然後河豚煮熟後不同的部位有不同的口感
我喜歡膠質多一點的地方, 吃起來比較滑嫩~
而肉多的地方吃起來像是土雞肉, 口感比較韌一點
吃完這間的河豚會覺得~河豚就是這樣喔... 好像還好而已...
這餐兩人總共是 KRW 24000, 約台幣 720

上次在日本福岡吃河豚全餐, 覺得炸河豚好好吃喔!
但日本吃河豚貴上許多, 兩人份的河豚料理台幣要價約 5320
日本的作法是針對不同的部位做不同的料理方式, 難怪價格也貴上許多 XD

結論是... 兩個地方的做法都可以吃吃看~ 體驗一下難得的河豚料理!

                1. 高雄/首爾 → 新村高爺會館 신촌까사빌호텔 (Shinchon Casa Ville) → 明洞大使館換錢所 대사관앞환전소 → 新村烤牛雜專賣店 가장맛있는곱창 부추곱창 → 超市 Grand Mart 그랜드마트신촌점
                2. 北村韓屋村 북촌한옥마을 & 三清洞 삼청동 → 三清洞麵疙瘩 삼청동수제비 → 貓頭鷹博物館 부엉이박물관 → 釜山河豚 부산복집 → 貓鼓秀 Drum Cat Concert 드럼캣 콘서트
                3. 梨大匏 이대포 部隊鍋 → 梨大髮廊 C'ecica Hair  梨花女子大學 이화여자대학교 → 東大門 韓牛專賣~會友 벗님들 9946 → 東大門設計廣場 동대문디자인플라자 LED玫瑰庭園展
                4. 弘一品醬蟹專門店 홍일품간장게장 → LINE Friends Store 弘大店 → 生活雜貨店 BUTTER 버터 →德壽宮 덕수궁 → 韓定食專賣店~同心 동심 한정식 → JUMP秀 점프
                5. 水逾里烏冬家 수유리 우동집 飯捲 → 富平地下街 부평지하상가쇼핑몰 → 三星d'light 삼성 딜라이트→ 江南辣炒魷魚豬肉~醬利吾장이오 JangEO → 首爾站樂天超市 롯데마트
                6. 新村雪濃湯 신촌설렁탕 → 永登浦汝矣島櫻花節 영등포 여의도 봄꽃축제 → 黃鶴洞廚房家具街 황학동주방가구거리 → E-mart 清溪川店 신세계이마트청계천점 → 新村烤五花專賣店~盜賊 도적 신촌점→ 夜櫻~長安洞中浪川櫻花路 장안동 중랑천 벚꽃길
                7. 神仙雪濃湯 新村店 신선설농탕 신촌점 → 賞櫻好去處~首爾兒童大公園 서울어린이대공원 → 生菜包蚵仔專賣~和通生牡蠣 화통막창 굴보쌈 →  BIBAP 비밥 拌飯秀
                8. 首爾/高雄

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