[玩食] 高雄前鎮｜麥卡倫甜蜜新浪潮 • Y ing R. 隱弄

 

這次麥卡倫跳脫傳統的餐會形式，

選擇以威士忌搭配盤式甜點，

非常有趣又協調的搭配，令人耳目一新。

第一次造訪隱弄，

被主廚的創意與巧思驚豔。

雖然全部都是甜點，

但每道的味道與層次都非常豐富。

最喜歡胡桃這道，一開始看菜單時，

有點擔心使用奶霜與楓糖會膩～

沒想到卻是搭配的恰到好處，

所有食材的香氣各自溫柔的發揮。

刻意保留口感的洋梨，

也能適當加入果香與清爽的感覺。

整套6款甜點吃完，沒有任何負擔感。

期待下次有機會再回訪

餐廳筆記