2017年7月22日

[購物] 網購海鮮~魚大俠生鮮本舖

*魚大俠生鮮本舖
 網站:http://www.twfish.com.tw/

某天心血來潮忽然想買鮭魚卵... 上網亂逛發現這間店, 就買來試試看~
陸陸續續的也買了三四次, 就來整理一下寫個分享文
短短一個月內就在網站下單了三次~ 還不包括有幾次是直接到店內自取的!

免運門檻不算太高, 找三五好友或同事一下子就湊滿了!


A3【魚大俠】FF002日本頂級鮭魚卵(3特等級) 1公斤/盒(原裝木盒)三特鮭魚卵 $2780
這是第一次向魚大俠購買的產品, 日本原廠官網的售價是 9,396円
算起來魚大俠賣的價錢還算合理~


這樣一箱 (1KG) 約可做成14~16人份的鮭魚卵丼飯
1KG裝的鮭魚卵在冷凍狀態下是黏在一起的, 一次全部解凍也吃不完,
所以我是將鮭魚卵放在室溫下解凍約15分鐘左右,
然後用保鮮膜塑膠袋包起來用力扳折成六等分, 原則上這時候鮭魚卵都還是硬的冷凍狀態喔!
折開後就可以各自分裝冷凍了, 到時候只要取出一份來解凍就可以吃了~
這款只有鹽漬, 可以解凍後直接吃, 或是加入少許清酒與醬油醃漬後再吃~

這款鮭魚卵品質還不錯, 粒粒飽滿! 如果都吃完的話會考慮回購
做了幾次後發現, 如果拿出來用醬油醃漬, 第二天會是最飽滿最美味的時候~

以下是我們家使用鮭魚卵的餐桌日常

鮭魚蛋炒飯(+鮭魚卵)/涼拌四季豆/泡菜,點心是蘋果。

散壽司(鮭魚/蝦子/干貝/醬漬鮭魚卵/蛋絲/毛豆),鮭魚海帶芽+高麗菜味噌湯,點心是無籽紅葡萄。

鮭魚卵丼飯/毛豆/醬漬蕪菁/明太魚蘿蔔蛋花湯,點心是檸檬磅蛋糕。


這款甜蝦是我老公說想買來吃吃看得~ 蝦體顏色偏白, 看起來不太美味...
但解凍後吃起來還蠻好吃的耶! 而且蝦頭都是蝦膏~ 很美味呢! 這款是身邊朋友回購率最高的!
可以直接解凍冷著吃, 或是加入湯裡, 煮粥, 拿來炸成天婦羅都ok

以下是我們家使用北極甜蝦的餐桌日常

蒜香烤鮭魚/魚大俠北極甜蝦/小黃瓜絲拌鮪魚/秋葵佐山葵醬油,點心是金圓頭黃金奇異果。

翼板牛排/北極甜蝦/炒地瓜葉/烤玉米筍,點心是迷你泡芙冰淇淋和葡萄。

鹽烤鮭魚/佃煮嫩薑/北極甜蝦秋葵佐山葵醬油/涼拌海藻,點心是芒果&初菓上和-清酒布丁。


這款鯖魚~我個人不愛, 覺得油脂含量少了點 (我比較喜歡 Costco賣的整尾薄鹽鯖魚)
但這款很方便, 真空獨立單片包裝, 我同事就蠻喜歡的, 回購了兩次

以下是我們家使用鯖魚的餐桌日常

辛子明太子飯/鹽烤鯖魚/佃煮蕈菇/鹹蛋炒苦瓜,點心是葡萄和迷你泡芙冰淇淋。



這款蠻好吃的耶! 果然是"天龍級"的, 非常的有份量! 我們家回購了好幾次~

以下是我們家使用虱目魚肚的餐桌日常

樹子蒸虱目魚肚/涼拌紫茄/皮蛋豆腐/花枝丸蔬菜湯,點心是葡萄。

樹子蒸烤虱目魚肚/烤櫛瓜&蟹肉棒/烤玉米筍,點心是逸舍廚房-杏仁雪耳豆腐。



這款大比目魚=扁鱈=市面上常見的鱈魚
兩種規格我都買過, 後來喜歡 260g 的中段無洞規格
肉質細緻蠻好吃的, 也是推薦回購款~~~ 
(註: Costco 冷凍庫賣的 Cod鱈魚片 口感較扎實, 我個人沒有很喜歡)

以下是我們家使用鱈魚的餐桌日常

鱈魚西京燒/秋葵/酪梨甜蝦佐山葵醬油/黑蒜雞湯,點心是黃金奇異果。


無緣無故買海鮮買到鹹豬肉去... 只能說文案寫得太吸引人... 講得這款鹹豬肉很厲害...
但~~~ 這款的調味不是我喜歡的味道... (口味因人而異, 大家自己斟酌)

以下是我們家使用鹹豬肉的餐桌日常

市售炒米粉/清烤帶殼水果玉米筍/炒地瓜葉/鹹豬肉炒苦瓜,點心是黃金奇異果。


想說不貴就買來試試看... 本來想要撕成一絲一絲的, 但這款蟹肉棒的紋路走向就像蟹肉一樣
不像台灣常見的蟹肉棒~ 味道還不錯, 感覺很適合煮火鍋!

以下是我們家使用蟹肉棒的餐桌日常

樹子蒸烤虱目魚肚/烤櫛瓜&蟹肉棒/烤玉米筍,點心是逸舍廚房-杏仁雪耳豆腐。


這款是生食等級的甜蝦, 解凍就可以直接吃~ 
每一層中間有塑膠墊片隔開, 一次可以拿一片起來解凍~ 味道是還不錯, 但她很小隻喔!

以下是我們家使用甜蝦的餐桌日常

鱈魚西京燒/秋葵/酪梨甜蝦佐山葵醬油/黑蒜雞湯,點心是黃金奇異果。

滷三層肉/涼拌海藻/甜蝦茶碗蒸/康寶北歐風海鮮濃湯(干貝/蝦仁/玉米筍),點心是葡萄。


上款甜蝦是迷你等級的, 這款吃起來會讓人滿足很多! 味道也很鮮甜! 下次會考慮回購這款~~~
蝦頭可以塞飯進去烤一烤或煮味噌湯, 應該都很不錯~ 
因為這款只有收到的當天立刻解凍幾隻來吃, 所以還沒有餐桌上的照片~ 後補




這款還沒開來吃~ 心得後補



這款明太子CP值還不錯, 同事回購率也很高, 一張單會下到5份!
可以解凍直接配飯吃, 或是把明太子薄膜去除加上美乃滋攪拌做成醬料都不錯!
同事有用北極甜蝦炸成天婦羅後加上明太子美乃滋做飯糰, 據說滋味一級棒~~~

以下是我們家使用明太子的餐桌日常

芋頭香菇瘦肉粥/日式炸雞/佃煮牡蠣/辛子明太子涼拌山藥絲/毛豆,點心是香蕉。


辛子明太子飯/鹽烤鯖魚/佃煮蕈菇/鹹蛋炒苦瓜,點心是葡萄和迷你泡芙冰淇淋。


烤帝王蟹腳/涼拌小黃瓜/明太子焗山藥/帝王蟹海帶芽味噌湯,點心是莓果冰棒。


這款也是看文案寫得很厲害所以買的~~~ 
我用水波爐烤, 口感沒有炸的這麼酥脆, 但這款調味還不錯!
沒時間煮飯或準備便當的時候很方便, 我老公蠻喜歡的!

以下是我們家使用唐揚炸雞的餐桌日常

芋頭香菇瘦肉粥/日式炸雞/佃煮牡蠣/辛子明太子涼拌山藥絲/毛豆,點心是香蕉。

這款~ 已經調味好了, 解凍就能吃, 雖然很方便但調味太甜了, 不太合我的口味... 

以下是我們家使用海瓜子的餐桌日常

三杯小管/海瓜子涼拌小黃瓜/秋葵/鮮蝦蔬菜湯,點心是葡萄。


CP值還不錯, 但是要剝殼好麻煩阿~~~ 煮湯的話還是比較喜歡 Costco 的去殼帶尾生蝦仁 XD

以下是我們家使用白蝦的餐桌日常

三杯小管/海瓜子涼拌小黃瓜/秋葵/鮮蝦蔬菜湯,點心是葡萄。


這款還不錯~ 但因為還要解凍才能處理內臟... 覺得麻煩~
比較喜歡 Costco 賣的冷藏小管, 買回家一次處理完再分裝冷凍 XD

以下是我們家使用透抽的餐桌日常

三杯小管/海瓜子涼拌小黃瓜/秋葵/鮮蝦蔬菜湯,點心是葡萄。


這款很方便, 價格也不太貴~ 餐桌照後補















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