[玩食] 2014 秋日國慶東京遊 燒鳥居酒屋~新橋シャモロック酒場 西新宿鶏舎

＊[玩食] 2014 秋日國慶東京遊 行程總覽＊

＊新橋シャモロック酒場 西新宿鶏舎

　官網：http://r.gnavi.co.jp/e620718/

　地址：東京都新宿区西新宿1-15-13 島田ビル ２Ｆ

　電話：03-5323-0023 

　營業時間：晚餐

　信用卡：可

　線上預約：可

　用餐時間：2014/10

本來今天晚餐安排在鐮倉用餐~ 

但逛完鶴岡八幡宮後就決定直接回東京逛逛新宿~~~ 

所以在車上找了幾間餐廳... 最後決定到這間用餐

這間店在 tabelog上的評分是3.11

這間主打的是青森県の絶品地鶏『村越シャモロック』

前幾天吃過比內地雞, 這次來看看青森的雞吃起來怎麼樣~~~

店內座位不多~ 雖然座位上方有抽風管... 但抽風效果不怎麼好

先來杯紀州　赤い梅酒 499円 (未成年請勿飲酒)

官網介紹：紫蘇を漬け込んだその名のとおり赤い梅酒。

生柚子サワー 449円 (未成年請勿飲酒)
我還蠻喜歡日本的各式柚子酒~~~ 比梅酒清爽!!!

之後還點了一份黒霧島焼酎 499円 (未成年請勿飲酒)

官網介紹：創業当時の黒麹製法に拘り、トロリとした甘味と
抜群のキレを再現した人気商品です。

這間店的下酒菜是要單點的~~~  お通し 500円
是好吃的雞肉可樂餅!!! 最內側還有點生~ 但吃起來很燙口, 非常鮮嫩多汁!!!
搭配自家製的沾醬~ 很涮嘴!!!

接著上了一爐炭火....

等等上的菜色烤熟後可搭配鹽巴或??醬吃 (我忘記是什麼醬了... 但搭配烤雞很好吃!)

烤雞翅~ 限定　手羽串焼 380円
這吃起來還好~~~ 沒什麼特別的印象

官網介紹：「１羽で４本しかありません。皮目をﾊﾟﾘﾊﾟﾘに焼いて召し上がってください。」

烤香菇~ 純シャモロックスープの鍋焼き椎茸 380円
這個吃起來也很普通... 不建議點 XD

官網介紹：コラーゲンたっぷりのｽｰﾌﾟは女性に食べて欲しいですね！

接著上的是雞柳~ 限定　霜降りフィレの串焼き 380円
服務生交代別烤太熟, 否則就不好吃了!
我們稍微四面各烤了一下 (裡頭還是生的) 就吃了!
果然很美味.... 敢吃生雞肉的請務必嘗試看看~ 真的很好吃!

官網介紹：「１度霜降りして旨みを閉じ込めてありますよ。」

接著是使用火山熔岩板所燒烤的料理~~~
這個是將雞肉放至燒得滾燙的溶岩上幾秒後就可以吃了.... 這道很有趣~也很好吃!!!
シャモロースの溶岩焼き　擦り卸しりんごのステーキソースで 980円

官網介紹：灼ける溶岩にﾛｰｽをのせ、お好みの焼き加減でお召し上がり頂けます。

 皮已經煎得很酥脆了~ 搭配軟嫩的肉吃起來真得很棒!

再來是炸雞~~~ 炸得還不錯~~~ 不過新奇度比起前面幾樣少了些... 但還是很好吃!!!
しゃぶりつきロースの唐揚げ 880円

官網介紹：骨ごとぶつ切りしたロースを唐揚げにします。外はカリッと中はしっとりしています。

本餐重頭戲是烤帶骨雞腿~~~ 一日限定4個~~~ 是秤重算的
我們點的這個是3520円, 服務生幫忙烤得恰到好處, 超~~好~~吃!!!
好吃到完全沒拍到烤好的成品照都不知道... 回家才發現沒有照片 Orz
雖然貴了點, 不過真的很好吃!!! 但比起驚奇度還是輸了前面幾道 XD

１日４本限定　骨付きもも肉の一枚炙り  1グラム 11円

官網介紹：１羽で２枚しかご用意でない限定品。骨付きのまま豪快に焼き上げます。パリッと焼いた皮、跳ね返る肉質。生で食べられる程新鮮なシャモロックだからできる逸品。優しく焼いて溶かしバターのようなコクを味わうも良し、力強い焼き上げで歯応えを楽しむも良し。噛む程に溢れ出る幸福を口の中いっぱいに感じて頂けます。

最後是單純的下酒菜毛豆~~~黒枝豆 290円
還不錯吃囉... 整餐都吃肉... 點個毛豆均衡一下 XD
整體來說還蠻不錯的~ 吃得很開心囉

這餐總花費 10967円 (兩人)