[玩食] 台南中西區｜太久沒吃會想念 • 山代目酒藏 • 刺身/壽司/串烤

 

多年前初次造訪後就被圈粉，

即使吃過山代目好幾次，

每次吃都還是有驚喜！

這次的毛蟹、玄華魚和喜知次都超美味

毛蟹茶碗蒸令人念念不忘，

連雞蛋都精挑細選過！

真的是用心把簡單的料理做的不簡單

第一次吃玄華魚，Q嫩的口感好特別～

還加入喜知次魚肝一起煮

調味恰到好處、鹹香下酒

喜知次生魚片也是很美味，

很好的將細緻高雅的風味呈現出來

除了料理外，山代目的酒款也很多。

感謝峰哥招待！

沒想過威士忌可以搭生魚片

雖然已經特製少飯套餐，

吃完還是飽翻天

餐廳筆記