[療癒] 鼠尾草之學術文獻回顧
因為本身職業背景的關係，想要了解「鼠尾草具有療癒作用」這個說法，是否有科學依據及文獻探討，便上網查找了資料，看到這篇 2017 年由 Adrian L. Lopresti 發表的文獻回顧，至目前為止已被 74 篇學術論文進行引用，可見其資料之完整性與其參考價值之重要，於是趁空檔整理起來、自己當個筆記，順便分享給大家。Rufiw
論文標題為: Salvia (Sage): A Review of its Potential Cognitive-Enhancing and Protective Effects
有興趣的可以點選論文網站觀看原文 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5318325/
鼠尾草 Salvia 的字源來自拉丁語系，寓意為治療 (to heal)，被廣泛地使用於烹飪或傳統藥草治療。鼠尾草被認為具有減緩以下症狀的功效：消化與循環系統障礙 (digestive and circulation disturbances)、支氣管炎 (bronchitis)、咳嗽 (coughs)、氣喘 (asthma)、記憶力 (memory problems)、心絞痛 (angina)、口腔與喉嚨發炎 (mouth and throat inflammation)、憂鬱 (depression) 及多汗症 (excessive sweating)。
常見的鼠尾草包含藥用鼠尾草 (Salvia officinalis)、丹蔘 (Salvia miltiorrhiza)、西班牙鼠尾草 (Salvia lavandulifolia)、希臘鼠尾草 (Salvia fruticose)、快樂鼠尾草 (Salvia sclarea)以及芡歐鼠尾草 (Salvia hispanica)。
鼠尾草具有對大腦有益的成分，在傳統療法中被當作腦部保健品 (brain-enhancing tonics) 使用。在細胞實驗與動物實驗中已證實，鼠尾草具有強化認知的能力 (cognitive activity) 與對抗神經退化性疾病 (neurodegenerative disease) 的功效，還可以改善阿茲海默症 (Alzheimer’s disease) 的失智程度。
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鼠尾草中的「酚酸類化合物（Phenolic acid）、類黃酮化合物（flavonoids）、類萜化合物（terpenoid）、多醣類化合物（Polysaccharides）」等成分具有抗氧化的效果，能減少氧化壓力所帶來的傷害。
在大腦中，如果Β-澱粉樣蛋白 (Amyloid-β)大量累積時，會產生神經毒性 (neurotoxic)，使得膽鹼性神經細胞 (cholinergic neurons) 失去功能、鈣離子失去平衡、並且產生活性氧化物質 (reactive oxygen species) 造成氧化壓力，以及促進發炎反應 (pro-inflammatory responses)。而這些Β-澱粉樣蛋白堆積造成的神經細胞受損，會使得學習能力與記憶功能受損，甚至造成阿茲海默症 (Alzheimer’s disease) 以及認知功能障礙 (cognitive dysfunction)。在動物實驗中，給予鼠尾草萃取物可抑制活性氧化物質 iNOS 與發炎因子 TNF-a 與 IL-6 的產生，降低氧化壓力及發炎反應，並且可保護膽鹼性神經細胞，降低Β-澱粉樣蛋白所造成的神經毒性。
