2013年10月15日

[玩食] 超省時 ~微波料理食譜~ 各式蛋料理

微波爐用來加熱非常迅速... 除了加熱外~也可以用來烹調簡單的食物
本篇匯集了可以使用微波爐製作的蛋料理食譜
稍微簡單翻譯做法 詳細做法請點選各食譜連結
微波時間與火力請依照各自微波爐的功率調整~~~
(資料出處http://cookpad.com/)

蒸蛋快速做~ レンジで茶碗蒸し
http://cookpad.com/recipe/1853810
蛋一個打散 加入100ml的液體(高湯 牛奶 豆漿都可) + 調味 (鹽 高湯粉 醬油 味醂皆可)
攪拌均勻後微波 500W 三分鐘即可 可灑上香鬆或喜愛的配料食用

韓式蒸蛋~ レンジで簡単 韓国風 ケランチム☆卵蒸し
容器內部以少許香油塗抹 蛋兩顆打散 調味 (蝦子調味粉)
微波 600W 兩分五十秒即可

讓泡麵變豪華的~微波~水煮蛋包 超簡単!!レンジでポーチドエッグ☆
將蛋打入可微波容器中 沿著碗壁輕輕加入水 (水的份量蓋過蛋即可)
微波 600W 一分半鐘即可

簡易溫泉蛋~ レンジで簡単☆トロトロ温泉卵♥
可微波容器中加入100ml的水 將蛋打入
用牙籤把蛋黃表面戳幾個洞 微波 600W 55秒即可

不會爆!!! 用微波爐煮水煮蛋~ レンジで簡単!ゆで卵
將生雞蛋以鋁箔紙完全包覆 放入容器中 加入水至蓋過雞蛋
微波 500W 五~十分鐘即可 (隨自己喜愛的熟度調整時間)

嫩滑炒蛋~レンジでスクランブルエッグ♪
兩個蛋打散 加入砂糖兩小匙 鹽少許
微波 600W 一分半鐘 取出略微攪拌即可 (可依個人口味加入起司)

日式蛋捲~ ☆超簡単☆電子レンジでだし巻き卵
三顆蛋打勻加入700ml高湯和一大匙砂糖
微波 600W 三分半鐘即可
另外一種需要捲的做法可參考http://cookpad.com/recipe/1739715

簡單做蛋皮(蛋絲)~~~レンジで☆ふんわり錦糸卵
太白粉1/4小匙+水1/4小匙拌勻, 加入料理酒1小匙 味醂1小匙 鹽少許拌勻
再加入一顆蛋打散拌勻 拿個盤子將蛋液淋上鋪平
微波 600W 40~50秒即可

營養早餐~~~西式蛋餅 電子レンジで簡単オムレツ♪
在可微波容器中將蛋液打散後加入火腿 洋蔥 青椒等喜愛的配料 以鹽和胡椒調味
微波 600W 一分半鐘 取出稍微混何均勻 再微波 500W 一分半鐘即可

簡單~用鬆餅粉做蒸蛋糕 モッチリ蒸しパンケーキ~レンジ使用
http://cookpad.com/recipe/2368319
將奶油20g 微波 700W25秒使其溶化 加入鬆餅粉50g與砂糖23g混何均勻
再加入一顆打散的蛋混合均勻 可加入喜歡的水果或蜜餞
微波 600W 兩分半鐘  將竹籤插入蛋糕中取出無麵糊沾黏即可

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