2013年4月15日

[玩食] 韓式生菜包肉


去逛costco的時候 剛好梅花肉和豬頰肉都在特價 於是各買了一盒
梅花肉 $318 / 1685 g (約 7 塊 )
 豬頰肉 $547 / 1219 g (約 8 塊)
 買了肉之後 就想吃生菜包肉 於是去全聯買了萵苣 ($14) 和 豌豆苗 ($19)
取梅花肉與豬頰肉各一塊乾煎...
煎至兩面上色後 以剪刀剪成一口大小續煎至喜愛的熟度
 豬頰肉
 梅花肉
肉的部分處理好了 接著就洗生菜並準備配料
配料有豌豆苗 蒜片 角椒和泡菜

豌豆苗洗淨後汆燙或微波 (600W 1min)
 (角椒是先前處理好冷凍的 也是購入自costco)
吃來吃去還是宗家府泡菜最對味....

除了配料以外 烤肉辣醬也是必備的...
大賣場賣的韓式醬料有分幾種顏色
一般來說紅色是辣醬可用於拌飯拌麵煮泡菜鍋用
黃色的是大醬 (韓式味噌) 煮韓式辣魚湯
而綠色的是韓式烤肉辣醬

韓式包肉就是要一口吃下才能體會多層次的口感與風味


除了包肉以外 包蝦子也蠻好吃的~~~
吃起來是比較清爽的口味喔
如果喜歡的話 也可以包飯一起吃 ...
總之只要有泡菜和辣醬 想包什麼都可以!!!


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