2012年11月13日

[閒聊] 韓式小菜 얼갈이무침涼拌小白菜 (辣味)


這道也是參考狐狸媽咪在韓國的食譜系列


簡單來說就是先用汆燙清洗過的小白菜(不用切喔~~~)
然後放涼後再把水完全擠乾 揉成一顆球的樣子用力擠!!!
接著準備調味料: 韓式辣醬:韓式味噌醬:蒜泥:醬油=2:2:1:1, 再適量加少許麻油和芝麻
把調好的調味料放進去白菜裡抓一抓拌勻即可... 這個需要比較長時間才能入味喔
我放了三五天後才拿出來~~~ 要吃的時候再用剪刀剪成小段就好了...


我都拿來做扮飯的時候配... 做好各式小菜的好處是...
幾乎不用開火就能準備好便當了!!!



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