2012年6月7日

[玩食] Sharp AX-PX2 烤牛排

[玩食] Sharp AX-PX2 夏普 水波爐 清單列表

上次烤牛肉有點太熟了.... 再來挑戰一次!!!



牛肉約 200 g 雙面撒鹽按摩一下 醃約15分鐘

放入夏普中段 選擇  "手動加熱 -> ウォーターグリル -> 予熱あり -> 予熱完了 -> 放入烤盤和牛肉 -> 設定烘烤時間 (6分) -> 檢視烘烤狀況 追加 ウォーターオーブン (予熱なし1段, 250°C, 5分)

出爐~~~

熟度約6~7分






ウォーターグリル (蒸氣燒烤) 和 ウォーターオーブン (蒸氣烘烤) 差別在於烘烤可以調整溫度, 而燒烤不行

我覺得直接使用蒸氣烘烤全程進行的話 可以在高溫下快速加熱 適用於5公分以下的肉

若肉質本身油脂較少或偏厚的話 可先以蒸汽燒烤進行較緩和的加熱 最後再以蒸氣烘烤做最後上色







3 則留言:

  1. 好讚的機器,心動很久了,只是礙於價錢還不敢買><
    每樣食物看起來都很好吃,又方便
    溫泉蛋超讚的^^

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    1. 真的蠻方便的~ 不用開火按一按就可以吃...
      我也考慮很久 (超過一年以上...)
      因為家中微波爐壞了所以馬上趁機購買 XD
      ps. 溫泉蛋真的效果很好喔!!!

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  2. 謝謝指教,我也來試試看,我用的是GX2(台灣代理)

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